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山西小杂粮：从产业链到致富链

日期：

2019-04-16

省城的各大超市都有一个土特产专区，每个专区最多的产品就是山西各地的小杂粮，从小米、红枣、红芸豆到豌豆、苦荞制品等等，应有尽有。

大街小巷的山西特产店里，除了汾酒老陈醋，还是各种杂粮……

山西素有“小杂粮王国”美名，全省从北到南种植生产的小杂粮品种多、品质优、产量高。小杂粮从种、管、收到加工再到销售，是一个完整的产业链。如何组织农民把小杂粮做成全产业链，不仅仅是丰产丰收的问题，更是增收的关键。

惠农服务专业化

平定县柏井镇的李星光，看到了山区种优质谷子和各种豆类小杂粮的优势，牵头成立了专业合作社，并流转了80多户农民的500多亩土地专门种植小杂粮和核桃。现在，小李一年能收入15万元，是他以前在*当干部时的5倍。

李星光告诉记者，发展小杂粮产业，根基在种植。精心种植、科学管理才能有高品质产品，才能销售好、增收强。得益于平定县供销社的惠农服务机构服务，小李的合作社小杂粮产业正蓬勃发展。

平定县东回镇供销社主任裴云飞说：“今年我们将在原有500亩小杂粮种植加工基地的基础上，继续扩大种植面积。对原有的小米加工生产线提档升级，满足不同消费人群的需求。”

我省已经进入春耕备播期，经济作物春播意向总面积为496万亩，比去年实际春播面积增加15万亩；但是玉米减少70万亩，杂粮增加34万亩。越来越多的农民，看到了种植杂粮的增收效果。记者了解到，在种植和田间管理环节上，供销社有着不可替代的优势。全省供销社各级专业化惠农服务机构瞄准了小杂粮这一发展潜力巨大的产品种类，从良种挑选、测土配肥、无人机飞防、田间管理，到粮食收储，各级供销社专业化的惠农服务让杂粮种植户和各专业社心里踏实多了。

最近，兴县蔡家会镇蔡家会村惠农服务中心正和小杂粮种植户签订今年的收购合同。总经理贺虎平说：“我们给农民提供自己培育的良种，给足农民全年需要用的肥料，同时加强耕种管理农技培训。成熟后，我们回收。4000亩有机小米都有实时监控，就是要从源头上保证产出的小米有机高品质。”这样的全程服务已经延续了好几年，供销社专业惠农服务早就是农民种小杂粮的“腰杆子”和“主心骨”。

金融支持产业化

今春以来，记者参加了两次有意思的会议，是由山西供销杂粮有限公司接连召开的晋北、晋中片区杂粮（农特产品）企业联合合作会。

这两次会议，不仅小杂粮的种植、加工和销售企业参加，银行和律师事务所也参加了。可以说，除了传统的生产加工服务，相关企业还能提供金融服务、财务管理和法律服务。这也是山西供销杂粮有限公司成立的山西杂粮之家为各杂粮企业提供的服务内容之一。恒一律师事务所律师杨晓娜告诉记者，“今后咱们的小杂粮企业有任何法律方面的问题，都可以咨询我们，我们会为大家提供专业的法律服务。”

推动小杂粮全产业链的发展，当然离不开金融这个推手。联合合作会上，国家开发银行山西省分行、浦发银行太原分行、山西省农业信贷融资担保有限公司等金融部门也结合自身职能积极投入到小杂粮产业联合合作中。

山西杂粮之家还向会员单位提供相关*部门关于*策、资金方面的信息，协调贷款企业和国开行、浦发银行等金融机构沟通联系，提供资金扶持信息。

山西省农业信贷融资担保有限公司总经理李晋敏说：“今后我们将更加紧密地与省供销社合作，在现有的银担合作、*担合作、公司农户与行业协会等模式下，积极与供销社整体对接，探索新的合作模式，做好惠农服务。小杂粮产业是当前全省‘三农’工作的发展重点，我们也将针对小杂粮产业从种植、加工、流通的全产业链条开展支持，为专业社、种粮大户等新型农业经营主体提供各具特色的反担保措施，解决他们的燃眉之急，助力全省小杂粮全产业链发展。”

聚力抱团闯市场

如何把山西的小杂粮卖个好价钱？如何能有一个鲜明的整体山西小杂粮新形象？是当前杂粮产业发展的一大瓶颈。

岢岚县阳坪乡赵二坡村的郝永光是合作社社长，他带领农民们5月种树、6月种红芸豆，秋冬销售红芸豆。郝永光告诉记者，“我们岢岚的红芸豆是全球品质最好的。很多国际大品牌比如兰蔻、香奈儿的化妆品就用岢岚红芸豆。”

郝永光认为，打响山西杂粮品牌，让山西杂粮在市场上卖个好价钱，首先就要把杂粮产品的定价权牢牢掌握在手中。山西杂粮产销企业只有联合起来，形成产业联盟才能在流通中聚力抱团一起闯市场，才能在市场中达到多赢。

在晋中片区杂粮（农特产品）企业联合合作会后，大家对当前的市场环境有了更加深刻的认识。山西杂粮之家也积极搜集信息，把目标瞄准到一线大城市销售渠道开拓上，目前各项工作正在有序推进中。

灵石县嘉禾盛农副产品专业合作社理事长燕军伟说：“供销社在农产品流通领域有巨大的优势，相信全省小杂粮企业联合合作，在温馨的杂粮之家关怀下，我们杂粮产业快速发展未来可期。”

山西供销杂粮有限公司董事长苑小伟对记者说：“去年以来，山西供销杂粮公司作为全省小杂粮生产加工龙头企业，年交易额已达10.2亿元，托管服务土地12万余亩，完成订单种植近5万亩，服务带动杂粮种植规模60万亩，引领和带动杂粮专业合作社40多个，入社农户2000余户，带动杂粮种植农户1.5万户以上，其中贫困户近1000户。”

山西小杂粮要发展，单靠一家一户的农民不行，靠一个个专业合作社也不行，靠一个乡一个县的供销社还不行，靠某几个企业单打独斗仍然不行，必须大家形成合力，聚力抱团闯市场。各职能部门的服务，从技术、资金、经营管理到加工、销售乃至回款，需要全产业链的各个环节合作。山西供销杂粮有限公司从“销”入手，把开拓市场作为生产、加工的起点，以品牌整合资源、整合企业、整合产品，全力打造山西杂粮品牌优势是目前比较好的一种做法。

假以时日，一个产品附加值高、盈利能力强、可持续发展、完整高效的山西杂粮产业链必将成为山西农民的致富链。